Dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial (PAT) de Quimper Bretagne Occidentale), des ateliers de cuisine menés par l’association Aux Goûts du Jour, sont proposés cet automne pour sensibiliser les habitants aux bienfaits d’une alimentation saine, locale et de saison. Ces rendez-vous gourmands valorisent également les magasins de producteurs du territoire, acteurs essentiels des circuits courts et de l’économie locale.

Les ateliers de cuisine du PAT ont pour objectif de favoriser les circuits courts, de promouvoir les produits locaux et de mettre en avant les producteurs de l’Agglomération. Ils invitent les participants à découvrir des recettes simples et savoureuses à partir d’ingrédients de saison issus du territoire.

Les magasins de producteurs sont des points de vente collectifs gérés directement par des agriculteurs, artisans et producteurs locaux.

Ce modèle repose sur :

• Le circuit court, garantissant une juste rémunération des producteurs et des produits de qualité pour les consommateurs.
• La transparence, permettant aux clients de connaître l’origine et les méthodes de production.
• Le soutien à l’économie locale, en dynamisant les territoires et en réduisant l’empreinte carbone liée au transport.
• La qualité et la saisonnalité, avec des produits frais et transformés localement.

Ces initiatives participent à une alimentation plus responsable et à la valorisation du patrimoine culinaire du territoire.

Deux rendez-vous à ne pas manquer

• Magasin de la Ferme de Locmaria à Quimper, mercredi 22 octobre, de 15h30 à 17h30
• Magasin Bio Ty Tud à Briec, mercredi 29 octobre, de 14h à 16h

Ateliers gratuits, sur inscription : victoriamevel.agdj@gmail.com